Բովանդակություն:
Video: Ֆիլիպինյան աղանդեր - ավանդական բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ ցանկություն են առաջացնում ուտել
2024 Հեղինակ: Lynn Laird | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 06:39
Ֆիլիպինները դրախտի մի փոքրիկ անկյունում, որը գտնվում է Չինաստանի հարավում, առաջարկում է մի քանի անակնկալներ. Դրա հիմքում ընկած են չինական, ամերիկյան, իսպանական և մալայզիական խոհանոցի տարրերը: Սովորաբար, հիմնվելով կերակուրների, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, հավը, տավարը, բրինձը և արիշտան, այն տևում է տորթերի առումով չափազանց մեծ շռայլություն: Այլևս միօրինակություն չտաք, ձեր ափսեներին ավելացրեք ֆիլիպինյան աղանդերը և դրա բոլոր էկզոտիկ և գունագեղ տատանումները:
Ավանդական ֆիլիպինյան աղանդեր - 6 հեշտ և էկզոտիկ բաղադրատոմսեր `միօրինակությունը կոտրելու համար:
Ինչ վերաբերում է ձեր տնական խմորեղենը ճանապարհորդության վերցնելուն: Լիքը էկզոտիկ համեմունքներով, մանրակրկիտ և միևնույն ժամանակ դյուրին պատրաստմամբ ՝ ֆիլիպինյան աղանդերը ձեր համը կթողնի բերանը: Ube halaya, maja blanca, buko pandan, putong bigas, babinkga… վերանայել հրուշակեղենի ստանդարտները էկզոտիկ հպումով: Աղանդերի մեր ընտրության շնորհիվ դեկորացիայի փոփոխությունը կսկսվի ձեր ափսեներից: Ուրեմն ճանապարհորդեք մեր 6 բաղադրատոմսերով:
Ուբե Հալայա - ավանդական բաղադրատոմս
Մենք մեր էկզոտիկ ճամփորդությունը կսկսենք ֆիլիպինյան ամենանշանավոր ավանդական աղանդերից մեկով: «Ուբե ջեմ» անվամբ `ուբե հայալան պատրաստվում է մանուշակագույն յամից, որը խաշած է և պյուրեով պյուրեով (որտեղից է գալիս դրա բնորոշ գույնը), որն այնուհետև խառնվում է խտացրած կաթի, կարագի և կաթի, կոկոսի հետ, նախքան սառնարանը սառեցնելը: Կախված ձեր տրամադրությունից, այս աղանդերը կարելի է զարդարել խտացրած կաթով, տապակած կոկոսի փաթիլներով կամ լատիկով, պատրաստված կոկոսի կաթի կրեմից, դանդաղ կրակի վրա, մինչև մնացորդ ստանաք:
Բաղադրությունը 4 անձի համար.
- 500 գ քերած մանուշակագույն յամ
- 400 մլ ոչ քաղցր խտացրած կաթ
- 350 մլ քաղցրացրած խտացրած կաթ
- 100 գ կարագ
- 400 մլ կոկոսի կրեմ (լատիկի համար)
Նախապատրաստում:
Կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա եփեք յամը, քաղցրացրած խտացրած կաթը, քաղցրացրած խտացրած կաթն ու կարագը: Երբ խառնուրդը եռա, կրակը նվազեցրեք և թույլ տվեք եփ գալ 40-50 րոպե կամ մինչև խիտ մածուկ գա, հաճախակի խառնելով: Միևնույն ժամանակ, ձուլեք կամ կարագ տաքացրեք ձեր ձևերի եզրերը: Պատրաստումը տարածեք այնտեղ և թող կես ժամով սառչի սառնարանում: Այս ժամանակի ավարտին հալայանգ ուբեն հանեք ձեր ափսեներում և յուրաքանչյուր մասի գագաթը թեթև զարդարեք կոկոսի յուղով և լատիկով: Ձեր ֆիլիպինյան աղանդերը պետք է մատուցվի սենյակային ջերմաստիճանում:
Վերջինիս պատրաստման վերաբերյալ կոկոսի կրեմը լցրեք մի փոքր կաթսայի մեջ և եռացրեք: Եփել մոտ մեկ ժամ ՝ բավականին հաճախ խառնելով: Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ 30-40 րոպե կամ մինչ մնացորդը ստացվի: Շարունակեք պատրաստել 1 ժամ ՝ զգուշորեն խառնելով, որպեսզի չլաքեն լատիկ: Եվ հենց դարչնագույն դառնա, հանեք կրակից: Խտացրեք այն մնացած կոկոսի յուղից և լցրեք ուբե հալայայի վրա:
Գունագեղ ու սառեցված հալո հալո ֆիլիպինյան աղանդեր
Իրականում իսկական նրբություն, ֆիլիպինյան այս հերթական ավանդական աղանդերը երաշխավորված է ուրախացնելու նրանց, ովքեր միշտ զարմանալի համեր են փնտրում: Pinterest- ում հայտնաբերված պատկերներից մենք տեսնում ենք, որ բաղադրատոմսը կարելի է անհատականացնել ըստ ցանկության: Մի քանիսը, իրոք, այն բաղադրիչներն ու գույներն են, որոնք հնարավոր է տեղադրել այնտեղ: Մի խոսքով, մենք օգտագործում ենք այն ամենը, ինչը քաղցր է և մառանն է:
Եթե ուզում եք ինքներդ ձեզ հալո-հալո պատրաստել, բերեք մունգ լոբի, սպիտակ լոբի, կոկոսի ժելե, ջակֆրուտ (թարմ կամ պահածոյացված) կամ մեկ այլ էկզոտիկ մրգեր, տապիոկայի մարգարիտներ, մանրացված սառույց: խտացրած կաթ, գունավոր դոնդողներ, եգիպտացորենի միջուկներ, փխրուն ձավարեղեն և յամի վրա հիմնված պաղպաղակ: Եվ որպեսզի ձեր բաղադրատոմսը էլ ավելի համը հաղորդի, մի հապաղեք ավելացնել այլ թարմ և քաղցր բաղադրիչներ ՝ ըստ ձեր ցանկությունների: Բաղադրիչների չափում չի պահանջվում: Ազատություն տվեք ձեր երեւակայությանը:
Կաթնագույն Maja Blanca կամ ֆիլիպինյան պուդինգ
Maja Blanca- ն ֆիլիպինական համեղ պուդինգ է, որը սովորաբար պատրաստվում է հատուկ առիթների համար: Պատրաստվում է կոկոսի կաթով, գոլորշիացված կաթով, խտացրած կաթով և քաղցր եգիպտացորենի միջուկներով: Եվ չնայած սրանք կարծես տարօրինակ բաղադրիչ լինեն աղանդերին ավելացնելու համար, դրանք դեսերտն ավելի համեղ են դարձնում: Դա ինքներդ ձեզ հորինելու համար անհրաժեշտ է սկսել լատիկի պատրաստումից: Ապա պատրաստեք պուդինգը ՝ խառնելով և եռացնելով հիմնական բաղադրիչները, նախքան ուտեստը թողնել սառնարանում: Քայլ առ քայլ ամբողջական բաղադրատոմսը, որը կարող եք տեսնել վերը նշված տեսանյութում:
Հուշում. Պուդինգը սառչելուց հետո հանեք այն սառնարանից և խմորեղենի խոզանակ օգտագործելով, թույլ պատեք այն կոկոսի յուղի շերտով, նախքան ոսկեգույն շագանակագույն լատիկը շաղ տալը: Կարող եք զարդարել նաև մի քանի միջուկ քաղցր եգիպտացորենով և ձեր դեսերտը մատուցել կոկտեյլ բաժակների մեջ:
Բուկո պանդան
Եվս մեկ պարտադիր աղանդեր, որը դուք պետք է անպայման համտեսեք Ֆիլիպիններ ձեր այցի ընթացքում, անկասկած կլինի Buko Pandan- ը: Պատրաստված է ագարի ագարով, կոկոսի թելերով, տապիոկայի մարգարիտներով, գոլորշիացված կաթով և խտացրած կաթով ՝ այս հրճվանքը իսկական թարմացնող միջոց է, որը կփրկի ձեր կյանքը ամառային տաք օրերին: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել տանը, վերը բերված տեսանյութում:
Բայց հենց դրա հետ խորհրդակցելուց առաջ ահա մի քանի խորհուրդ `հիշելու համար.
- ագար-ագարի փոխարեն, կարող եք օգտագործել կանաչ ժելատին
- եթե պատրաստվում եք օգտագործել կոկոսի թարմ միս, լավ ջրահեռացեք (կոկոսի հյութը շատ հարմար չէ Buko Pandan- ի համար)
- ձեր տապիոկայի մարգարիտները պատրաստ են, երբ դրանք դառնում են կիսաթափանցիկ
- նույնիսկ ավելի սերուցքային ֆիլիպինական աղանդերի համար օգտագործեք թարմ կրեմ
Putong Bigas. Մինի շոգեխաշած տորթեր
Putong Bigas- ը կամ պարզապես Puto- ն բրնձի մինի տորթեր են, որոնք պատրաստվում են գոլորշու միջոցով: Սովորաբար պատրաստում են խմորված բրնձի մածուկով, այս կլոր նրբաբլիթները ասիական ուտեստների մեծամասնությանը նրբահամորեն ուղեկցում են: Ֆիլիպինյան աղանդեր, որը կարելի է անհատականացնել ըստ ցանկության, Puto- ն լավ համադրվում է մի քանի բաղադրիչների հետ: Կարող եք, օրինակ, այն համատեղել պանրի, շոկոլադի, վանիլի կամ մանուշակագույն յամի հետ: Հեշտ և գերփափուկ, այս փոքրիկ խայթոցները միաձայն կլինեն ձեր սեղանի վրա: Ինչպե՞ս պատրաստել դրանք տանը: Պատրաստման վերաբերյալ բաղադրիչները և քայլ առ քայլ հրահանգները կարելի է գտնել ստորև ներկայացված փոքր տեսանյութում:
Ասիական Bibingka կպչուն բրնձի տորթ
Բաղադրությունը:
- 100 գ հասմիկի բրինձ
- 100 գ կպչուն բրինձ
- 200 մլ կոկոսի կաթ
- 1 Գ խմորի սոդա
- 2 ձու
- 1 պտղունց աղ
- 2 tbsp. մեղրի
- 30 գ հալված կարագ
Նախապատրաստում:
Սկսեք երկու տեսակ բրինձը թրջելով միասին: Թողեք դրանք ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ջրահեռացրեք դրանք ՝ պահելով ներծծող ջուրը մի փոքր, և խառնեք ձեռքի բլենդերի հետ: Նպատակը մի տեսակ հարթ մածուկ ստանալն է: Անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր ջուր գցեք: Coverածկեք և թույլ տվեք խմորել սենյակային ջերմաստիճանում 24 ժամ: Դատարկեք ջուրը, որը բարձրացել է մակերես:
Դրանից հետո մեղրը խառնել կոկոսի կաթի և ձվի դեղնուցների հետ: Ձվի սպիտակուցները հարել մինչև կոշտանալը: Խմորած բրնձի խմորը խառնեք մեղր-կաթ-ձվի խառնուրդով, ապա ձվի սպիտակներով: Լցնել նախապես կարագով պատված կաղապարի մեջ և թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 40-50 րոպե: Թխեք և թույլ կարագով տաքացրեք ձեր տորթի մակերեսը: Շաղ տալ մի քիչ շաքարավազի և կոկոսի փաթիլներով և մի քանի րոպեով անցնել գրիլի տակ: Առայել սենյակային ջերմաստիճանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արգելել այն կերակուրները, որոնք առաջացնում են քաղցկեղ և սրտի հիվանդություններ
Ո՞ր մթերքներից պետք է խուսափել քաղցկեղից և սրտի հիվանդությունից վաղաժամ մահվան ռիսկը նվազեցնելու համար: Ահա բժիշկ alամալ Շաաբանի ցուցակը
Ամանորի ուտեստների գաղափարը ՝ տոնական բաղադրատոմսեր ապերիտիվից մինչև աղանդեր:
Դեկտեմբերի 31-ի համար մենք փոքր ուտեստները մեծի մեջ ենք դնում: Ուստի մենք ձեզ գաղափար ենք տալիս ամանորյա ճաշի մասին ՝ տոնական սեղանն ամբողջացնելու և լուսավորելու համար:
Դիետիկ աղանդեր 10 առողջ տատանումներով, որոնք կուրախացնեն ձեր ճաշակի բադերը
Գաղափարներ փնտրու՞մ եք ցածր կալորիականությամբ համեղ ուտեստների համար `ամռանը հյուրասիրելու համար: Deavita.fr- ը հրավիրում է ձեզ հայտնաբերել դիետիկ աղանդերը 10 սուպեր համեղ տարբերակներով: Պատրաստել ելակի սորբետ, խորոված դեղձ, սառեցված մածուն և այլն:
Սպիտակ և սեւ խոհանոց 40 առաջարկ, որոնք ձեզ ցանկություն են առաջացնում փորձել հակադրություն
Ուղիղ գծեր, ազնիվ նյութեր և էլեգանտության և պարզության անդիմադրելի խառնուրդ. Ահա թե ինչ է առաջարկում սպիտակ և սեւ խոհանոցը: Անժամանակ
Աշնանային աղանդեր բաժակի մոտ - հեշտ և համեղ բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածում մենք կփորձենք հրապուրել ձեր աչքերը ՝ ներկայացնելով ձեզ աշնանային աղանդերի մեր հեշտ և համեղ բաղադրատոմսերը մրգերի ապակու մեջ: