Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս խուսափել դիետիկ թերություններից. Մեր խորհուրդը
Ինչպե՞ս խուսափել դիետիկ թերություններից. Մեր խորհուրդը

Video: Ինչպե՞ս խուսափել դիետիկ թերություններից. Մեր խորհուրդը

Video: Ինչպե՞ս խուսափել դիետիկ թերություններից. Մեր խորհուրդը
Video: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք B12 վիտամինի մասին - Ep. 26 | Դոկտոր J9 ուղիղ եթերում 2024, Երթ
Anonim

Սննդարար նյութերի անբավարարությունը ժամային ռումբ է, որը կարող է առողջական մի շարք խնդիրներ առաջացնել և նույնիսկ նպաստել որոշակի հիվանդությունների զարգացմանը: Անհրաժեշտ է իմանալ և հիշել, որ սնուցումը չի կարող արդյունավետ լինել, եթե սննդանյութերի յուրացումը օպտիմալ չէ: Հեղուկի ընդունումից հետո բջիջները պետք է անցնեն երկու հիմնական խոչընդոտներ: Քննարկվող խոչընդոտներն են աղիքային պատը և բջջային թաղանթը: Առաջին հերթին աղիքային բուսական աշխարհի անհավասարակշռությունը կարող է խաթարել մարսողությունը կամ նույնիսկ փոխել աղիքի լորձաթաղանթը ՝ այդպիսով առաջացնելով ձուլման խանգարումներ: Որպեսզի սնունդը անցնի բջջային թաղանթը, այն պետք է ունենա որոշակի ճկունություն, որը նպաստում է փոխանակմանը:Խոլեստերինի ավելցուկը ձգտում է խստացնել թաղանթը, այդպիսով նվազեցնելով բջջային փոխանակումները: Որոշակի թունավոր տարրեր կարող են նաև կանխել բջջային ձուլման գործընթացներում ներգրավված որոշակի ֆերմենտների գործողությունը: Հետևաբար, մենք գիտակցում ենք, որ նախքան դիետիկ թերությունների մասին խոսելը, կարևոր է հասկանալ այն եղանակը, որով մեր մարմինը կլանում և յուրացնում է մեր օգտագործած սնունդը:

Դիետիկ թերություններ. Սահմանում

սննդի թերությունների սահմանման պատճառները
սննդի թերությունների սահմանման պատճառները

Մենք խոսում ենք դիետիկ թերությունների մասին, երբ վիտամինների կամ հանքանյութերի ընդունումը չի բավարարում մարմնի կարիքները: Պաթոլոգիաները, որոնք կարող են հանգեցնել, մի քանիսն են ՝ քիչ թե շատ լրջությամբ: Օրինակ, մենք կարող ենք թվարկել. Պատճառները կարող են պայմանավորված լինել տարբեր գործոններով.

- Malabsorption. Մարմնի անկարողությունը կլանել աղիքներում սնուցմամբ ապահովված սննդանյութերը.

- Վատ ձուլում. Սննդանյութերի կլանումը տեղի է ունենում, բայց մարմինը չի կարող դրանք յուրացնել.

- Թերսնուցում. Սննդի ընդունումը անբավարար է:

Ի՞նչ է հավասարակշռված և բազմազան դիետան:

հոգ տանել ձեր աղիքային միկրոբիոմի ավելի լավ մարսման մասին ՝ խուսափելով դիետիկ թերություններից
հոգ տանել ձեր աղիքային միկրոբիոմի ավելի լավ մարսման մասին ՝ խուսափելով դիետիկ թերություններից

Հավասարակշռված դիետան ափսեի վրա բազմազանության և կերակուրների կանոնավորության համադրություն է: Ինչու հենց այս երկու կետերը: Կախված մեր տարիքից `կարևոր է, որ դիետան ապահովի կալորիաների ընդունում` համաչափ մեր էներգիայի ծախսին և հարմարեցված մեր մարմնի չափին, ընդհանուր վիճակին և այլն: Բայց այն նաև պետք է բազմազան լինի և լավ բաշխված լինի օրվա ընթացքում ՝ ապահովելու համար մեր մարմնի պատշաճ գործունեության համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը: Հավասարակշռված ափսեի մասին խոսելու համար համոզվեք, որ այն պարունակում է ՝ 2/3 տարբեր բանջարեղեն (եփած կամ հում), 1/3 հացահատիկային արտադրանք (նախընտրելի են ամբողջական ձավարեղեն) և 1/3 սպիտակուց:

հավասարակշռված դիետա և տարբեր են
հավասարակշռված դիետա և տարբեր են

Ինչ վերաբերում է բազմազան դիետային, ապա սա ամեն օր պետք է ներառի առնվազն մեկ սնունդ հետևյալ կատեգորիաներից յուրաքանչյուրից. Կաթնամթերք; միս, ձուկ, ձու; հացահատիկային և օսլայից պատրաստված արտադրանք; բանջարեղեն; մրգեր Օրական երեք կերակուր ունենալը, որը հիմնված է վերը թվարկված հիմնական սննդի վրա, թույլ է տալիս ընդունել անհրաժեշտ տարրեր ՝ վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ, մանրաթելեր և օմեգա: Բազմազան դիետան սովորաբար բավարար է դիետիկ թերություններից խուսափելու համար:

Խմբեր, որոնք պոտենցիալ վտանգ ունեն դիետիկ թերությունների առկայության դեպքում

դիետիկ երկաթի պակասություն հղի կանայք
դիետիկ երկաթի պակասություն հղի կանայք

Ընդհանրապես, դիետիկ թերությունների ռիսկը սահմանափակելու համար բավական կլինի ուտել հավասարակշռված և բազմազան: Այնուամենայնիվ, կան պոտենցիալ ռիսկի ենթակա մարդկանց խմբեր, որոնք մենք թվարկելու ենք ստորև.

-Հղի կանայք ավելի շատ ենթարկվում են երկաթի պակասի: Դրանք նույնպես հակված են ցինկի կամ նույնիսկ վիտամինների պակասի:

-Մանկահասակ տարիքի կանայք նույնպես երկաթի պակասի ռիսկի տակ են `menstrual կորստի պատճառով:

-Theերերը կարող են տառապել սննդային տարբեր թերություններով, հատկապես կալցիումով:

-Աճող երեխաները նույնպես ենթարկվում են երկաթի դեֆիցիտի:

-Բարձր մակարդակի մարզիկները քրտնարտադրության պատճառով կորցնում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր:

Գործոններ, որոնք նպաստում են սննդանյութերի կլանման խանգարմանը

կոֆեինը կարող է խանգարել վիտամինների և հանքանյութերի կլանմանը
կոֆեինը կարող է խանգարել վիտամինների և հանքանյութերի կլանմանը

Հոդվածի սկզբում մեր թվարկած գործոններից բացի ՝ մալործումը, վատ յուրացումը, թերսնուցումը, դեռ կան մի քանի սովորություններ, որոնք կարող են նպաստել սննդանյութերի կլանման խանգարմանը:

-Կոֆեինը կարող է խանգարել որոշ վիտամինների և հանքանյութերի կլանմանը, ինչպիսիք են կալցիումը, երկաթը, մագնեզիումը, C, D և B. վիտամինները: Հետևաբար, կոֆեինը պետք է խուսափել կերակուրով կամ վիտամինների հավելումներով:

- Ալկոհոլը նույնպես պետք է խուսափել ճաշի հետ միասին: Այն կարող է նվազեցնել մարսողական ֆերմենտների սեկրեցիան և, հետևաբար, վնասել ստամոքսը և աղիքները պատող բջիջները: Սա հանգեցնում է սննդանյութերի կլանման խանգարման:

-Օքսալատներով հարուստ սնունդը ՝ սպանախ, ճակնդեղ, կակաո, ելակ, բալ, ծիրան և կիվի մրգեր, կարող են նվազեցնել կալցիումի կլանումը այլ սննդամթերքներից, ինչպես նաև երկաթից, ֆոսֆորից, պղնձից և մագնեզիումից: Պետք է հաշվի առնել նաև, որ օքսալատները մեծացնում են նախատրամադրված մարդկանց երիկամներում քարերի առաջացման հավանականությունը:

- Մարսողականության խանգարիչներով բեռնված սնունդը ՝ լեկտինները, ֆիտատները, սապոնինները և այլն, պետք է նվազեցվեն, քանի որ որոշ մարդիկ դրան ավելի զգայուն են, ինչպես սնձանը: Դրանք հիմնականում սերմեր, հատիկաընդեղեն և հացահատիկներ են: Գոնե կարող եք սովորել ձեր սնունդը պատշաճ կերպով բուժել `խնդրին լուծում տալու համար: Ընդհանրապես թրջելը և եփելը գոհացուցիչ արդյունք են տալիս:

- Սննդամթերքները, որոնք չափազանց տաք են և հատկապես շատ սառը, անբարենպաստ են մարսողության համար:

Ինչպե՞ս բարելավել մարսողությունը `օգտակար նյութերի տարրալուծումը բարելավելու համար:

բարելավել մարսողությունը ՝ բաժանելով սննդանյութերը
բարելավել մարսողությունը ՝ բաժանելով սննդանյութերը

Սննդառության եղանակը նույնպես շատ կարևոր է սննդանյութերի քայքայման համար: Ահա, թե ինչ պետք է անել մարսողությունը բարելավելու համար:

• Լավ մարսելու համար անհրաժեշտ է հանգիստ լինել: Սթրեսը և շտապելը հակված են դանդաղեցնել մեր մարսողությունը:

• Լավ ծամելը նույնպես կարևոր է, որպեսզի սնունդը բաժանվի ավելի փոքր կտորների, որոնք ավելի հեշտ են մարսվում: Բացի այդ, մեկնարկում է առաջին ֆերմենտային գործողությունը մաստիկացված մթերքների շաքարերի և ճարպերի վրա: Պետք է հիշել, որ ավելի շատ ծամելով ՝ մենք ավելի դանդաղ ենք ուտում, և մեզ կուշտ ենք զգում: Այն օգնում է խուսափել չափից շատ ուտելուց:

• Խորհուրդ չի տրվում խմել սնունդով: Սա կարող է նոսրացնել մարսողական հյութերը և դժվարացնել մարսողությունը: Եթե դեռ ուզում եք խմել ձեր ուտեստների հետ, նախընտրեք տաք ըմպելիք և փորձեք խմել փոքր կումերով:

կանոնավոր մանրաթելերի ընդունում `հաստ աղիքի մաքրում
կանոնավոր մանրաթելերի ընդունում `հաստ աղիքի մաքրում

• Ձեր թթու-բազային հավասարակշռությունը դիտելը կարևոր է մարսողական որոշակի ֆերմենտների գործունեության համար: Հաշվի առեք, որ եթե ստամոքսի թթվի քանակը ստամոքսում բավարար չէ, դա կարող է խանգարել սննդի, հատկապես սպիտակուցների քայքայմանը:

• Մանրաթելերի կանոնավոր ընդունումը շատ կարևոր է հաստ աղիքը մաքրելու, մարսողությունը բարելավելու և փորկապությունը կանխելու համար:

• Համապատասխան խոնավացումը նույնպես անհրաժեշտ է լավ մարսողություն վայելելու և փորկապությունից չտուժելու համար:

Ինչպե՞ս ճիշտ միավորել սննդանյութերը ՝ ավելի լավ կլանում ստանալու համար:

ինչպես ճիշտ միավորել սննդանյութերը ավելի լավ կլանման համար
ինչպես ճիշտ միավորել սննդանյութերը ավելի լավ կլանման համար

• Վիտամին D- ի ընդունումը էական դեր է խաղում կալցիումի կլանման գործում.

• Լավ ճարպերի օգտագործումը կարևոր է ճարպով լուծվող վիտամինների արդյունավետ կլանման համար, ինչպիսիք են A, E, K և D վիտամինները:

• Երկաթի ավելի լավ կլանման համար կերեք երկաթով հարուստ սնունդ C վիտամինով;

• Երկաթը, ցինկը և պղինձը փոխազդում են միմյանց հետ ՝ մրցելով աղիքներից կլանման համար: Սա նշանակում է, որ այդ օգտակար հանածոներից մեկի չափազանց շատ օգտագործումը կարող է առաջացնել մեկ այլ օգտակար հանածոյի պակասություն: Օրինակ ՝ չափից շատ ցինկ օգտագործելը կնվազեցնի պղնձի կլանումը, մինչդեռ ավելցուկային երկաթը կնվազեցնի ցինկի կլանումը: Ուստի շատ կարևոր է ապահովել, որ ձեր սննդակարգը հավասարակշռված լինի այնպես, որ այն պարունակի պղնձի (լոբազգիներ, ձավարեղեն, լյարդ) և ցինկ (միս, ձու, կաթնամթերք) աղբյուրներ ՝ վնասվածքի կանխարգելման համար:

Ինչպե՞ս հոգ տանել ձեր աղիների միկրոբիոմը:

ինչպես հոգ տանել ձեր աղիների միկրոբիոմը
ինչպես հոգ տանել ձեր աղիների միկրոբիոմը

Լավ բակտերիաների շնորհիվ է, որ աղիքային համակարգում սնունդը մարսվում և քայքայվում է: Բացի այդ, դրանք արտադրում են B խմբի վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են բազմաթիվ ֆիզիկական գործառույթների համար և օգնում են վերահսկել մեր օրգանիզմում կամ ապրում են վատ բակտերիաներ, հարուցիչներ և մակաբույծներ, որոնք կարող են թուլացնել մարսողությունը և արգելափակել սննդանյութերի հիմնական բաղադրիչները: Այսպիսով, մեր մարսողությունը բարելավելու համար մենք պետք է հոգ տանք մեր աղիների միկրոբիոմի մասին:

1. Ինչպես արդեն գիտեք, հակաբիոտիկները վնասում են միկրոբիոմը `լավ աղիքներ, որոնք ապրում են մեր աղիներում: Հետեւաբար, կարելի է տառապել մարսողական ֆունկցիոնալ խանգարումներից, աղիքների քրոնիկ բորբոքային հիվանդությունից, վարակներից կամ նյութափոխանակության հիվանդություններից: Լայն սպեկտրի հակաբիոտիկների ընդունումը կամ հակաբիոտիկների բազմակի և հաջորդական ընդունումը ամենաագրեսիվն է աղիքային ֆլորայի համար: Այսպիսով, հակաբիոտիկներից պետք է խուսափել, բացառությամբ բացարձակ անհրաժեշտության դեպքերի: Եվ մի մոռացեք, որ հակաբիոտիկ թերապիայի ընթացքում միաժամանակ օգտագործեք պրոբիոտիկ:

ֆերմենտացված կերակուրներ թթու կաղամբի մանրէներ պրոբիոտիկներ
ֆերմենտացված կերակուրներ թթու կաղամբի մանրէներ պրոբիոտիկներ

2. Ձեր աղիքի միկրոբիոմին աջակցելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել խմորված սնունդ, ինչպիսիք են թթու կաղամբը, կիմչին, միսոն, կոմբուչան, կեֆիրը և տեմպեն: Սրանք ապահովում են պրոբիոտիկ մանրէների առողջ դոզան:

3. Պրեբիոտիկներով հարուստ սնունդ օգտագործելը նույնպես շատ կարևոր է լավ բակտերիաները սնուցելու և մանրէազերծումը խնամելու համար: Այս մթերքներից են սխտորը, սոխը, եղերդակը, Երուսաղեմի արտիճուկը, պրասը, ծնեբեկը և բանանը:

Խորհուրդ ենք տալիս: