Բովանդակություն:

Լցոնած ցուկկինի. 6 հեշտ և ամառային բաղադրատոմսեր:
Լցոնած ցուկկինի. 6 հեշտ և ամառային բաղադրատոմսեր:

Video: Լցոնած ցուկկինի. 6 հեշտ և ամառային բաղադրատոմսեր:

Video: Լցոնած ցուկկինի. 6 հեշտ և ամառային բաղադրատոմսեր:
Video: Լցոնած սմբուկ / Համեղ բաղադրատոմսեր / Գառնի Յարախ 2024, Երթ
Anonim

Zուկկինի սեզոն է, և երբ բախտ է վիճակվել մի քանի հատ ձեռք բերել, հաճախ դրանց օգտագործման ոգեշնչման պակաս կա: Իհարկե, դդմի գրանդը և ռատատուիլը շատ լավն են, բայց որոշ ժամանակ անց ձանձրանում ես դրանցից: Ամառը համեղահամ նոտայի վրա ավարտելու համար ահա ցուկկինի լցոնած բաղադրատոմսերի ընտրություն `յուրաքանչյուր ճաշակի և նախասիրության համար: Թունա, բրինձ, աղացած միս կամ 100% բուսականությամբ ընտրությունն իսկապես լայն է:

Լցոնած ցուկկինի ՝ հաջողության հասնելու 6 բազմազան և հեշտ բաղադրատոմսեր

լցոնած ցուկկինի վառարանում լցոնած ցուկկինի բաղադրատոմս
լցոնած ցուկկինի վառարանում լցոնած ցուկկինի բաղադրատոմս

Դուք այլևս չեք գնահատում ցուկկինիի վրա հիմնված ավանդական բաղադրատոմսերը, որը դուք պատրաստել եք այս ամառ մի քանի անգամ: Ամառային, զվարճալի և բացարձակապես համեղ ՝ ցուկկինին առաջարկում է մի քանի թեթև և յուրօրինակ բաղադրատոմսեր `բացահայտելու համար… և խոհանոցում այս բանջարեղենի ինքնատիպությունը սկսվում է ապերիպիտներից: Մեր մինի ցուկկինի պիցցայի բաղադրատոմսը ապացուցում է, որ վերջինս կարող է լինել տարօրինակ և ճզմվել ձեր մատների ծայրերով, ինչպես նախաճաշին նախուտեստ: Սկսնակների համար խմբագրության կողմից ձեզ համար ընտրված թյունոսով, աղացած միսով կամ բանջարեղենով և պանիրներով լցոնված ցուկկինին ընդունակ է ուրախացնել ձեր սեղանի համն ու աշակերտները:

Thermomix բաղադրատոմսը ՝ ցուկկինի լցոնած աղացած միսով

բաղադրատոմսը լցոնած ցուկկինի աղացած միս լցոնած ցուկկինի աղացած միս
բաղադրատոմսը լցոնած ցուկկինի աղացած միս լցոնած ցուկկինի աղացած միս

Բացի թրմելուց, խառնվելուց և հունցելուց, Thermomix- ը նաև թույլ է տալիս շոգեխաշել, ինչը հիանալի է մեր հաջորդ մսով լցոնված ցուկկինի բաղադրատոմսի համար: Ռոբոտի վրա Varoma նշանակում է երկու բան. Խոհարարական զամբյուղը և ջերմաստիճանի գործառույթը, որն անհրաժեշտ է շոգեխաշման համար:

Բաղադրությունը:

  • 1 մեծ ցուկկինի
  • 700 մլ ջուր
  • 600 գ աղացած միս
  • 250 գ բանջարեղենով լցոնումներ
  • 2 սոխ (յուրաքանչյուրը 2 հատ)
  • 1 Գ սխտորի մածուկ
  • 10 գ + 15 մլ ձիթապտղի յուղ
  • 200 գ մաքրած լոլիկ
  • անուշաբույր խոտաբույսեր (ռեհան, մաղադանոս, անանուխ, համեմ)
  • 70 գրամ քերած գրուիր
  • 300 մլ հավի արգանակ
  • աղ եւ պղպեղ
Thermomix լցոնած ցուկկինի բաղադրատոմսը աղացած միս բանջարեղեն
Thermomix լցոնած ցուկկինի բաղադրատոմսը աղացած միս բանջարեղեն

Մաքրել դդմիկները, կտրել դրանք կիսով չափ և գդալով պալպել: Theեռոցը տաքացրեք 200 ° C- ով: waterուր լցրեք Varoma զամբյուղի մեջ և ցուկկինի տեղադրեք դրա մեջ: Թողնել պատրաստել 15 րոպե Varoma ջերմաստիճանում: Եկեք կանգնենք ու դատարկենք ամանը: Ամանի մեջ դնել սոխը և 5 վայրկյան խառնել 5-րդ արագությամբ: Դրանից հետո ավելացնել սխտորի մածուկն ու ձիթապտղի յուղը և 5 րոպե ծրագրավորել Varoma ջերմաստիճանում 1 արագությամբ, հեռացնելով բաժակը: Միևնույն ժամանակ, ձեր ջեռոցը տաքացրեք 200 ° C: Երբ ժմչփը կանգ է առնում, ավելացրեք ցուկկինի մարմինը և մնացած ձիթապտղի յուղը: Սահմանեք Varoma ջերմաստիճանը 5 րոպե արագության վրա 1. Այնուհետև ավելացրեք աղացած միսը և կրկին շագանակագույն գույնը, 4 րոպե արագությամբ խառնելով 1. Ավելացրեք լոլիկը, աղը, պղպեղը և անուշաբույր խոտաբույսերը:Programրագրեք 6 րոպե Varoma ջերմաստիճանում 1 արագությամբ, հեռացնելով բաժակը: Շաղ տալ քերած գրուիրով և 10 վայրկյան խառնել արագությամբ 3. Արգանակը լցնել գրատինի ափսեի մեջ, տարածել պղպեղած ցուկկինին և լցնել լցոնով: Առատորեն ցանել Գրույրով և թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 40 րոպե: Առայել բասմաթի բրնձով:

Բուսական լցոնված ցուկկինի

լցոնած ցուկկինի կամ ջեռոցում լցոնված ցուկկինի բուսական լցոնված ցուկկինի առանց մսի
լցոնած ցուկկինի կամ ջեռոցում լցոնված ցուկկինի բուսական լցոնված ցուկկինի առանց մսի

Բաղադրությունը:

  • 2 սմբուկ
  • 100 գ Ֆետա / մոցարելլա
  • 1/2 մեխակ սխտոր
  • անանուխ
  • մաղադանոս
  • աղ
  • պղպեղ
  • 100 գ բլղուր / կուսկուս

Նախապատրաստում:

Սկսեք տաքացնելով ձեր վառարանը 180 ° C: Մեծ կաթսայում պատրաստեք բուլղուրը մոտ տասը րոպե: Մինչդեռ ցուկկինին մաքրել ու բաժանել: Ձեր դանակով խաչեք վերջինիս մարմինը, լցրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ և թխեք կես ժամ: Յուրաքանչյուր սկուտեղ գդալով խոռոչեք և միսը խառնեք բուլղարիայի, սխտորի և համեմունքների հետ: Լրացրեք ցուկկինին այս խառնուրդով, պղպեղով և շաղ տալ Ֆետայով: Թխել մոտ 10 րոպե և անմիջապես մատուցել: Եվ այս բանջարեղենի բոլոր սիրահարների համար, ովքեր հավանաբար արդեն փորձել են այս բուսական կերակուրը, կարող եք բլղուրը փոխել 100 գ քվինոայի հետ:

Արագ և հեշտ թունաով լցոնված ցուկկինի

Թունաով լցոնված ցուկկինի հեշտ և արագ լցոնված ցուկկինի կամ ջեռոցում լցոնված ցուկկինի բուսակերներ
Թունաով լցոնված ցուկկինի հեշտ և արագ լցոնված ցուկկինի կամ ջեռոցում լցոնված ցուկկինի բուսակերներ

Եկեք շարունակենք վառարանում լցոնված ցուկկինի մեկ այլ բաղադրատոմսով, որն անպայման կուրախացնի բուսակերներին:

Բաղադրությունը:

  • 4 փոքրիկ ցուկկինի
  • 250 գ թունա
  • 150 գ Ֆիլադելֆիա պանիր
  • 2 հատ
  • 1 Գ մի թեյի գդալ կարրի փոշի
  • 1 Գ կիտրոնի հյութ
  • Կճեպի / ռեհան տերևի 5 ճյուղ
  • աղ եւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Սկսեք ցուկկինին լվանալուց և երկայնքով կտրեք դրանք կեսից: Դատարկեք դրանք և շոգեխաշեք դրանք մոտ 10 րոպե: Կլպեք կաղամբը և մանր կտրեք դրանք: Աղցանամանի մեջ խառնել պանիրը, թունան, ձեր ցուկկինիի միսը, կարրին, կիտրոնի հյութը և շաղամբը: Համեմել աղով և պղպեղով և զարդարել ցուկկինին ստացված լցոնով: Decարդարեք մի քանի ռեհան տերևներով և վայելեք: Բարի ախորժակ !

Vegan լցոնած ցուկկինի

vegan լցոնած ցուկկինի ոսպ բուսական պանիր լցոնած ցուկկինի առանց մսի
vegan լցոնած ցուկկինի ոսպ բուսական պանիր լցոնած ցուկկինի առանց մսի

Ձեր մեջ բուսակերներին ուրախացնելուց հետո բացառվում է, որ վեգաններին թողնեք: Այդ պատճառով մենք որոշեցինք զարմացնել նրանց բրնձով և ոսպով լցոնված ցուկկինիով `հեշտ և 100% բուսականությամբ: Ահա 1 մեծ ցուկկինի կամ 6 փոքր կլոր ցուկկինի լցնելու բաղադրիչները.

  • սոխ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 1 բաժակ բասմաթի բրինձ
  • 1 բաժակ կանաչ ոսպ
  • 1 Գ սուսամբար
  • 1 Գ 1/2 թեյի գդալ աղացած չաման
  • աղ եւ պղպեղ
  • ձիթայուղ
  • 50 գ բուսական հնդկական պանիր

Նախապատրաստում:

Լվանալ ու չորացնել մեծ ցուկկինին: Կտրեք այն կիսով չափ, հանեք սերմերն ու մարմինը մի ճաշի գդալով և պահեք դրանք մեկ այլ բաղադրատոմսի համար: Բանջարեղենի ներսը աղ և պղպեղ դնել, դնել այն ամանի մեջ և ցանել այն ձիթապտղի յուղով, նախքան այն 30 րոպե տաքացնելով ջեռոցում: Ucուկկինը պետք է եփվի, բայց այնուամենայնիվ այնքան ամուր է, որ լցոնումը դնելիս չխորտակվի: Այդ ընթացքում ողողեք բրինձը և ոսպը: Տեղադրեք լոբազգիները կաթսայի մեջ 3 բաժակ անալոգ ջրով և եռացրեք: Կրակն իջեցրեք, ծածկեք և եփեք 15 րոպե, մինչև ջուրը գոլորշիանա: Անջատեք կրակը, աղը և մի կողմ դրեք:

Այնուհետև թակած սոխը միջին կրակի վրա տապակել մինչև այն դառնա ոսկեգույն դարչնագույն: Խոհարարության ավարտին ավելացնել սխտորը, անջատել կրակը և մի կողմ դնել: Շաղ տալ սուսամբարով, աղով և պղպեղով: Մինչ ցուկկինի սառչելը սպասում է, բրնձը և ոսպը խառնել սոխի հետ: Համտեսել լցոնումը, անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցնել համեմունքը և լրացնել ցուկկինին: Թխել դրանք 200 ° ջերմաստիճանում 30 րոպե և եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ, ցանել դրանք բուսական պանիրով: Երբ պատրաստ եք ծառայել, զարդարեք դրանք մի քանի անանուխի տերևներով:

Լցոնած ցուկկինի. Բրինձ, հավ և բալ լոլիկ

խոհարարություն լցոնած ցուկկինի լցոնած ցուկկինի բրինձ լոլիկ հավ
խոհարարություն լցոնած ցուկկինի լցոնած ցուկկինի բրինձ լոլիկ հավ

Բաղադրությունը:

  • 2 թակած հավի կրծքամիս
  • 1 սոխ
  • 1 մեծ ցուկկինի
  • 50 գ պարմեզան
  • 3 tbsp. տոմատի մածուկ
  • 2 բուռ բալ լոլիկ
  • ձիթայուղ
  • ռեհան տերեւներ
  • աղ եւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Սկսեք ցուկկինին լվանալուց և երկայնքով կտրեք այն կիսով չափ: Դրանից հետո հեռացրեք բոլոր կենտրոնական սերմերը և մի փոքր միս, ապա 10 րոպե շոգեխաշեք բանջարեղենը: Հեռացրեք ձեր սոխի առաջին մաշկը և կտրեք այն: Այն դարչնացրեք յուղոտ տապակի մեջ, մի փոքր աղով, մոտ 2 րոպե բարձր կրակի վրա: Ավելացնել տոմատի սոուսը և թակած հավի կրծքերը: Շարունակեք պատրաստել 6 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով: Կաթսայի մեջ բրինձը եփեք 3 անգամ գերազանցող իր աղած ջրի մեջ: Այդ ընթացքում բալի լոլիկները տեղադրեք մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա և 10 րոպե թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում: Zուկկինի կեսերը զարդարել հավի միջուկով և ավելացնել քերած Պարմեզանը:Տեղադրել ցուկկինը թխում թերթիկի վրա, որը շարված է մագաղաթյա թղթի վրա և թխել 5 րոպե: Eachառայել յուրաքանչյուր ցուկկինի կեսը բրնձով և բալի լոլիկի մի փունջով: Կաթել ձիթապտղի յուղով, զարդարել մի քանի ռեհան տերևներով և վայելել:

Ucուկկինի լցոնած մակարոնեղենով և բանջարեղենով

բաղադրատոմսը կլոր ցուկկինիով լցոնված ջեռոցում փոքր մակարոնեղեն և պեստո
բաղադրատոմսը կլոր ցուկկինիով լցոնված ջեռոցում փոքր մակարոնեղեն և պեստո

Բաղադրությունը:

  • 6 կլոր դդմիկ / 3 մեծ դդում
  • 1 սոխ
  • 1 դեղին պղպեղ
  • 1 երկար դդմիկ
  • 100 գ մանր մակարոնեղեն
  • 50 գ պարմեզան
  • 2-3 tbsp. ձիթայուղ
  • 2-3 tbsp. ճաշի գդալ պեստո
  • չոր ուրց
  • աղ եւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Կտրեք յուրաքանչյուր փոքր կլոր ցուկկինի գագաթը և ներսից հանեք մեծ գդալով ՝ զգույշ լինելով, որ հատակը չծակվի: Zուկկինը շոգեխաշել 10 րոպե: Ձեր ցուկկինից վերցրած մարմինը, երկար ցուկկինին և պղպեղը կտրեք փոքր խորանարդի: Կտրեք սոխը և 5-6 րոպե տապակել ամեն ինչ տապակի մեջ մի փոքր ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել մակարոնեղենն ու հարել: Լցնել ջրի մեջ (մակարոնեղենի ծավալը եռապատիկ), աղ, պղպեղ, մի փոքր ուրց և եփել 15 րոպե ակտիվանալով կամ մինչ ջուրը գոլորշիացվի և մակարոնեղենը եփվի: Դրեք պեստոյի մեջ և կրկին խառնեք: Կլոր ցուկկինին լցոնով լցոնեք, դրեք դրանք վառարանի ամանի մեջ և լցրեք բուսական և մակարոնեղենի մնացած խառնուրդը:Շաղ տալ քերած պարմեզանով և հետ դնել ցուկկինիի փոքր գլխարկները: Թխել 25-30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում և մատուցել տաք վիճակում: Լավ համտես

Խորհուրդ ենք տալիս: