Բովանդակություն:

Սերկեւիլի ժելե ՝ դյուրին պատրաստման համով բաղադրատոմս
Սերկեւիլի ժելե ՝ դյուրին պատրաստման համով բաղադրատոմս

Video: Սերկեւիլի ժելե ՝ դյուրին պատրաստման համով բաղադրատոմս

Video: Սերկեւիլի ժելե ՝ դյուրին պատրաստման համով բաղադրատոմս
Video: ժելատինով սուֆլե տորթ🍰ТОРТ СО СЛОЕМ КЕФИРА( мацуни) И ЖЕЛАТИНА🍰 2024, Երթ
Anonim

Կա՞ ավելի լավ բան, քան տանը սեփական ժելե պատրաստելն է: Առանց հավելանյութերի, արհեստական համի, գունազերծման կամ կոնսերվանտների, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական սերկլիլի ժելե: Օգտագործեք այս աշնանային մրգի միայն բնական հատկությունները `այն ձեր նախաճաշի կամ պանրի տախտակի համար իդեալական բաղադրիչ դարձնելու համար: Նույնիսկ եթե թարմ սերկլիլի համը չափազանց թթու և թրծող եք համարում, այն պետք է համտեսեք եփած: Դա, անշուշտ, համային տեսականի պայթյուն է, որն արթնացնում է համի բադերը: Պատրա՞ստ եք ձեռնամուխ լինել այս համբուրային արկածին: Այսպիսով, վերցրեք մի ոսկե պտուղ, վեր հանեք ձեր թևերը և հետևեք մեր պատրաստած ամբողջական ուղեցույցին:

Ինչու պատրաստել սերկլիլի ժելե:

սերկլիլի դոնդող հեշտ տնական բաղադրատոմս
սերկլիլի դոնդող հեշտ տնական բաղադրատոմս

Մենք կսկսենք սերկլիլի օգտակարության մասին մի փոքր հիշեցմամբ: Այս ոսկե պտուղը շատ օգուտներ ունի աղիների առողջության համար: Սուպեր հարուստ E, C և B վիտամիններով ՝ այն կխթանի ձեր իմունային համակարգը: Բացի այդ, սերկլիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, որն իրականում բնական դոնդողացնող միջոց է: Սա նշանակում է, որ տանը մի քանի ժելե բանկա պատրաստելու համար ձեզ հավելանյութեր պետք չեն: Դուք արդեն համոզվա՞ծ եք: Ահա դոնդողի և սերկլիլի մածուկի երկու բաղադրատոմսեր + դրանց օգտագործման մի քանի գաղափարներ:

Հեշտ բաղադրատոմսը սերկլիլի ժելեի համար

սերկլիլի ջեմ աշնանային մրգերի ժելե
սերկլիլի ջեմ աշնանային մրգերի ժելե

Սերկլիլի ժելեի այս հեշտ հիմնական բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

  • 1.6 կգ սերկևիլ ՝ լվացված, կեղևավորված, միջուկավորված և քառորդացված (թողնելով մաշկը)
  • 1,6 լիտր ջուր
  • Շաքար `հյութի քաշի 75%

Սարքավորումներ:

  • 1 մեծ կաթսա
  • Պանրի կտոր
  • Խոշոր չժանգոտվող պողպատից նուրբ ցանցի քամիչ
  • Կարտոֆիլի մեքենայացնող մեքենա
  • Պահածոյացված բանկա (250 գ 6 բանկա)
  • Խոհանոցային ջերմաչափ
ինչպես պատրաստել սերկլիլի ժելե
ինչպես պատրաստել սերկլիլի ժելե

Նախապատրաստում:

1. Սերկլիլի կտորները դնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուր (ջուրը պետք է պտուղը ծածկի մոտ մեկ թիզ):

2. theուրը եռացրեք, կրակը նվազեցրեք դանդաղ կրակի վրա, ծածկեք կաթսան և եփեք 45 րոպեից մեկ ժամ, մինչև սերկլիլի կտորները փափկեն:

3. Կարտոֆիլի մեքենայացու պյուրեով տրորեք մրգերը, մինչև որ մի փոքր հոսող խնձոր ստանաք: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնել: Եթե տրորվածքը շատ խիտ է, դրանից հյութը ձեզ չի հերիքի:

4. coածկեք քամոցը երկու շերտով շոռակարկղով և քամեք սերկլիլի հյութը, որից հանեք պղպեղը: Դուք կարող եք բաց թողնել գործվածքը, եթե օգտագործում եք նուրբ ցանցի քամիչ:

5. Թողեք pulp ֆիլտրը 3-ից 4 ժամ: Եթե pulp- ից բավարար քանակությամբ հյութ չեք ստանում, գուցե անհրաժեշտ լինի pulp- ին ջուր ավելացնել:

հեշտ սերկլիլի ժելե, որքան շաքար ավելացնել
հեշտ սերկլիլի ժելե, որքան շաքար ավելացնել

6. Չափեք, թե որքան հյութ ունեք: Գումարը պետք է լինի մոտ 4-ից 5 բաժակ: Quտված սերկլիլի հյութը լցնել վառարանի վրա ծանր հատակով կաթսայի մեջ և եռացնել: Չափել և ավելացնել շաքարավազը: Գումարը պետք է լինի ընդամենը մեկ բաժակի տակ յուրաքանչյուր բաժակ հյութի համար կամ, այլ կերպ ասած, հյութի 75% քաշի համար:

7. Թարմացրեք եռացրեք, անընդհատ խառնելով, մինչև շաքարը լուծվի: Տեղադրեք ջերմաչափ `ժելեի ջերմաստիճանը վերահսկելու համար: Մինչ ժելեն պատրաստում է, գդալով յուղազերծեք փրփուրը, որը բարձրանում է մակերես:

8. Երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է ջրի եռման կետից (100 ° C), դուք կնկատեք, որ սերկլիլի ժելեի կայունությունը սկսում է փոխվել: Երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է ևս 3 - 4 աստիճանով, դոնդողը պատրաստ է լցնել բանկաների մեջ:

սերկլիլի ժելեի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
սերկլիլի ժելեի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հուշում ՝ բանկաների լավ մանրէազերծումը, նախքան սերկլիլի ժելեը դրանց մեջ դնելը: Դա անելու մի քանի եղանակ կա: Կարող եք դրանք կարճ ցիկլով վարել ձեր աման լվացող մեքենայի միջով կամ տեղադրել դրանք ջրի մեծ կաթսայի մեջ շոգեխաշած դարակի վրա (որպեսզի նրանք չդիպչեն կաթսայի հատակին): Theուրը եռացրեք 10 րոպե: Կարող եք նաև լվանալ բանկաները, չորացնել դրանք և տեղադրել դրանք (առանց կափարիչի) 90 ° C վառարանում 10 րոպե: Ստերիլացրեք կափարիչները ՝ թողնելով նրանց մի քանի րոպե նստել եռացող ջրի մեջ:

Ինչպե՞ս պատրաստել սերկլիլի մածուկ:

membrillo պանրի ափսեի միս
membrillo պանրի ափսեի միս

Fanեռոցը տաքացրեք 50 ° C ջերմաստիճանի համար օդափոխիչով և շարեք 2 բիսկվիթի տուփեր կամ թխելու թուղթով մեծ տապակած տապակ: Տեղափոխեք սերկլիլի խյուսը (հետևեք վերևում նշված բաղադրատոմսին ՝ առանց միջուկը հյութից բաժանելու) և տարածեք այն հավասարաչափ: Այն պետք է լինի մոտ 3-4 սմ հաստություն: Թխել այնքան ժամանակ, որքան խմորը կտոր կտոր լինի (6-8 ժամ ՝ կախված տրորած հաստությունից): Թողեք սառը, կտրատեք և պահեք զով տեղում:

Ինչպե՞ս օգտագործել այս անուշաբույր ապրանքը:

ինչ մատուցել մրգային ջեմ բագեթ պանրի սփռով
ինչ մատուցել մրգային ջեմ բագեթ պանրի սփռով

Դոնդողն ու խմորը (կոչվում է նաև Մեմբրիլո) իդեալական են սուպեր համեղ տոստ պատրաստելու համար: Դրանք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած նրբաբլիթները քաղցրացնելու կամ քաղցրավենիքով ուտեստը քաղցրացնելու համար: Վերջում ՝ մեր սիրելի համադրությունը ՝ սերկլիլ և պանիր: Դուք կարող եք կտրել ձեր նախընտրած պանրի մի քանի կտոր և սերկլիլի ժելե մի քանի կտոր `« Caprese salad »ոճով ապերիտիվ պահելու համար: Եթե դուք այս համեղ հարսանիքի սուպեր երկրպագու եք, ապա նայեք այս շոռակարկանդակին: Արի, բարի ախորժակ քեզ:

Հեշտ բուտերբրոդ պանրով և սերկևիլի ժելեով

հեշտ սենդվիչ պանրով և մրգերով
հեշտ սենդվիչ պանրով և մրգերով

Աղբյուրները `απλάrecipes.com

fussfreeflavours.com

Խորհուրդ ենք տալիս: